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O RU tem por objetivo oferecer, a baixo custo, refeições balanceadas e de qualidade, adequadas e saudáveis, que atendam às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde aos estudantes, docentes e servidores técnicos administrativos da Ufopa, além do pessoal a serviço da Instituição, como empresas terceirizadas contratadas e visitantes credenciados, com a finalidade de apoiar o desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão, minimizar a evasão e favorecer a diplomação no âmbito da Ufopa, criando um espaço de convivência e de integração da comunidade universitária.

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